夏季是长高好时机 多运动巧食疗助孩子“节节高

　　正值暑假,一些孩子大部分时间都爱坐在电脑、电视机前,这样对视力和身体健康都有不同程度的影响。其实,暑假应该有更健康的过法,例如,利用暑假这一孩子身体发育的黄金期,好好长高!

　　广州市第一人民医院南沙医院中医世家邓聪副主任中医师表示,中医认为夏“长”,自然界蓬勃生长,暑假正是身体发育的黄金期,孩子们应抓住这良好时机,保持均衡的饮食、适当的运动和规律的作息。饮食方面,可适当多吃富含维生素A的食物眼睛,如动物肝脏、鸡蛋黄、豆芽、胡萝卜、柑桔、西红柿等。同时,应多进行“跳跃”类的户外活动,如足球、篮球、羽毛球、跳绳等,即有益于身心健康,也有利于骨骼发育。而且,假期作息也很重要,孩子最好每天8-9个小时的睡眠,最晚不要超过晚上11时睡觉。

　　邓聪认为,夏季还可以通过食疗补钙,帮助身体利用好时机好好长高。邓聪介绍了以下两款补钙好味食疗:

　　【方法】先把牡蛎洗干净,开锅烧水将牡蛎飞水,捞起沥干水分,备用;大米、小米洗净泡半小时,备用;葱、芫荽、姜洗净切丝,备用。砂锅内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入大米、小米,继续用中火煮60分钟左右(可根据喜好调整粥的稠稀程度),加入牡蛎和姜丝,待粥沸后加入葱、芫荽,加盐调味,即可食用。

　　【功用】健脾胃、补钙、强壮骨骼。牡蛎有“海洋牛奶”的美誉,其不仅富含钙,而且富含有磷、锌、铁等多种微量元素,有助于人体骨骼生长;大米、小米有健脾和胃的作用。该粥可作为儿童成长期的补钙食疗之一,可用于孕妇产后调理。

　　【方法】海带切条、豆腐切块、生姜切丝,备用;鱼头洗净斩块,开锅放油放姜,将鱼头煎香两面,备用。瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入鱼头,改用中火继续煲约1小时,加入海带、豆腐继续煲30分钟左右,加盐,即可饮汤吃肉。

　　【功效】补脑、补钙、强壮体格。海带有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,富含碘、钙,可预防人体缺钙或因甲状腺功能低下而影响生长发育;豆腐营养极高,有“植物肉”的美称,含有钙、铁、叶酸、氨基酸等多种微量元素;鱼头富含人体必需的卵磷脂及不饱和脂肪酸。该汤水甜美可口,适合一家大小经常饮用。

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